Efter 1. januar 2012 skal alle burhøns i EU være opstaldet i berigede bure. Det er en stor udfordring for branchen at gennemgå en sådan omstilling. Der vil være fordele og ulemper ved ændringerne. Politisk ligger den danske linje fast, der er ingen mulighed for at dispensere fra de fælles regler, når man har bosat sig i Danmark. Landscentret, Fjerkræ har med afgiftsmidler undersøgt baggrunden for ægproduktion i berigede bure. Egnede strøelsesmaterialer er undersøgt og erfaringer med management samt bursystemer er studeret i Sverige.

• De skal kunne snegles ind i anlægget og kunne snegles med sneglene i selve anlægget.
• De skal kunne produceres i tilstrækkelig mængde til at kunne forsyne de Danske producenter.
• De skal leve op til kravene i bekendtgørelse nr. 533.

Forsøget med strøelsesmaterialerne har givet os en fornemmelse for forbruget og udviklingen i forbruget over tid. Forsøgets fem uger er ganget op til et anslået årsforbrug, som der er arbejdet med. Der er ikke det store forbrug, men samtidig er der store individuelle forskelle mellem de enkelte bure. Det kan skyldes mange faktorer, men forskellen mellem burfabrikanterne er mindre end mellem de enkelte bure. Der er registreret forbrug af alle de afprøvede materialer, og der har været åbnet for strøelsesbakken flere timer dagligt.

Forbruget af hvert materiale sammenholdt med prisen giver variationer på 0,41 kr. - 1,84 kr. pr. årshøne.

Strøelsesbakken skal bruges som ekstra rum til adspredelse og udøvelse af hønernes naturlige skrabe- og støvbadeadfærd. For at sikre, at der vil være tilstrækkelig søgning til strøelsesbakken, er det vigtigt, at der gives adgang hertil i en tidlig alder, så de vænner sig til bakken fra små. Samtidig skal det ikke være her, hønerne lægger deres æg. Når de nye hønniker er indsat i stalden, skal de også have adgang til strøelsesbakken for at være med til at sikre, at deres skrabebehov tilfredsstilles.
Vi skal sikre, at vi får en positiv forbedring af produktiviteten ved at bruge strøelsesbakken. Det kan være redskabet, som sikrer den danske producent en fordel i forhold til andre producenter.

Indhold
Rapporten omhandler forhold, som er interessante for producenter, som ønsker at etablere et anlæg med produktion af berigede bure.

Formålet har været at indsamle viden om management, som er praktisk anvendelig for nye og gamle producenter med berigede bure. Systemets muligheder fremhæves, og de nye faciliteters muligheder skal bruges hensigtsmæssigt og til gavn for produktionen.
Økonomien skal tages i betragtning, når beslutningen om nyinvestering skal tages. Forskellen i management diskuteres og sammenlignes med andre inventartunge systemer.
Den praktiske anvendelighed af forskellige tilstedeværende strøelsestyper til høner i berigede bure undersøges. Producenten skal med denne rapport have et godt grundlag for at tage en beslutning om valg af nyt anlæg. Managementproblemer og muligheder skal beskrives, så fremtidens ægproducent kan lægge en strategi for anvendelsen af teknik på sin ejendom.

Vi har opdelt projektet, så der er både praktiske forsøg og henvisninger til litteratur. Rapporten behandler følgende emner:

• Litteratur omkring høner og adfærd i burægsproduktion.
• Lovgivningsmæssige forhold omkring konsumægsproduktion.
• Strøelsesmaterialer og materialernes egenskaber.
• Opgørelser af arbejdstidsforbrug og økonomi i produktion af bur- og fleretagers-anlæg.
• Studietur til Sverige.
• Resultater for praktisk afprøvning af strøelsesmaterialer i Danmark.
• Diskussioner af management og produktionsforhold.
• Konklusioner.

De fundne resultater kan endnu ikke helt efterprøves i praksis, idet det endnu er meget nyt for producenter og kontrollerer at arbejde med berigede bure. Et af de emner, som skaber stor usikkerhed, er ,om der er tilstrækkelig mængde strøelse i strøelsesbakken.

Konklusionen og resultaterne fra forsøget giver os et mere solidt grundlag til vurdering af produktionen. Vi har også fået et tættere kendskab til nogle anlæg og fået øje på nogle svagheder og styrker.