Sammendrag
Der er besøgt 18 besætninger i forbindelse med undersøgelsen af danske slagtekyllingers gangegenskaber anno 2011.
I hver besætning er mindst 150 kyllinger blevet bedømt, og 20 kyllinger er blevet aflivet og bragt til Videncentret for Landbrugs Fjerkræklinik til nærmere undersøgelse.
I alt er 2.894 kyllinger blevet gangbedømt, og af disse er 362 kyllinger undersøgt post-mortem. Sammenlig-nes med tidligere undersøgelser af danske kyllingers gangegenskaber ses, at antallet af kyllinger med svære gangproblemer (karakteren GS4 + GS5) er lavere ved 2011-undersøgelsen end ved de tidligere undersøgelser foretaget i hhv. 1998/1999 og 2004/2005. Samtidig er andelen af kyllinger med Gait Score karakteren (herefter kaldet GS) GS0 og GS1 også faldet. Dermed er den gennemsnitlige Gait Score steget fra 1,41 i 2004/2005 til 1,91 i 2011. Dette gør det svært at komme med en entydig konklusion på udviklingen af kyllingernes gangegenskaber. Antallet/andelen af kyllinger med svære eller meget svære gangproblemer er reduceret fra 0,5 til 0,2 % siden sidste undersøgelse i 2004/2005. Andelen af kyllinger med karakteren GS3 (kyllinger med tydelig halthed, der påvirker manøvreringsevne, acceleration eller fart) er reduceret fra 12,6 % til 3,7 %. Det er altså andelen af kyllinger med GS 2, der er steget væsentligt 34 % i 2004/2005 til 83 % i denne undersøgelse. Definitionen for GS 2 er, at kyllingen går med lettere ujævn og let haltende gang (klar defekt, der ikke hindrer bevægelse). Denne udvikling gør, at den samlede konklusion på udviklingen af kyllingernes gangegenskaber bliver, at der siden 2004/2005 er sket yderligere en forbedring i gangegenskaberne til trods for, at der er set en stigning i den gennemsnitlige Gait Score karakter, der er givet.
Post-mortem undersøgelserne har ikke vist nogen entydig sammenhæng mellem GS og de faktorer, der er undersøgt for.
Der er fundet positiv udvikling i forhold til TP, FHN og på bedømmelsen af benstilling set i forhold til undersøgelsen fra 2004/2005.
Konklusion
Sammenlignes med tidligere undersøgelser af danske slagtekyllingers gangegenskaber ses, at antallet af kyllinger med svære gangproblemer (GS4 + GS5) er reduceret fra 0,5 til 0,2 % siden 2004/2005-undersøgelsen, samt at andelen af kyllinger med karakteren GS3, dvs. kyllinger med tydelig halthed, er reduceret fra 12,6 % til 3,7 %.
Andelen af kyllinger med karakteren GS0 og GS1 er dog også faldet fra 52,7 % til 12 %, samtidig med at andelen med GS2 er steget væsentligt (fra 34 % i 2004/2005 til 83 % i 2011). Dermed er den gennemsnitlige Gait Score steget fra 1,41 i 2004/2005 til 1,91 i 2011. Alt i alt gør dette det svært at komme med en entydig konklusion på udviklingen af kyllingernes gangegenskaber.
En stor andel af kyllingerne i denne undersøgelse er som sagt bedømt som GS2, dvs. kyllinger med en klar defekt, der ikke hindrer bevægelse. Derfor bliver den samlede konklusion på udviklingen af kyllingernes gangegenskaber, at der siden 2004/2005 er sket yderligere en forbedring i gangegenskaberne til trods for, at der er set en stigning i den gennemsnitlige karakter, der er givet.
Sluttelig har post-mortem undersøgelserne ikke vist nogen entydig sammenhæng mellem de sygdomme/svidninger, der er undersøgt for, og kyllingernes gangegenskaber.
Der er fundet positiv udvikling i forhold til TP, FHN og på bedømmelsen af benstilling.
Forfattere: Inger Knude Rasmussen og Agnethe Spangberg, Videncentret for Landbrug Fjerkræ samt Helle Halkjær Kristensen, Københavns Universitet (KU-LIFE), Institut for Produktionsdyr og Heste, Det Biovidenskabelige Fakultet.
