Ud over resultater/opgørelser er der også en vejledning i hver pdf-fil. Det må anbefales at starte med at åbne og se oversigtsmaterialet hvor der fås et overblik over, hvad kontrollen omfatter.

Er du f.eks. interesseret i Makronæringsstoffer (dvs. råprotein, råfedt, træstof, aske, EFOS og energi), kan du i pdf-filen se, hvor mange analyser der er taget af foder til de forskellige dyr samt andelen, hvor der er afvigelser ud over tolerancen.

Af kvægfoder var der således 114 prøver, der ved NIR-screening var OK. 74 prøver havde så stor afvigelse ved NIR-screening, at de blev undersøgt yderligere ved kemisk analyse. I alt er der således udtaget 188 prøver.

For råprotein var der 6 % af de 188 prøver, der afveg mere end den tilladte tolerance. For råfedt var der 3 % af de 188 prøver der afveg ud over tilladte tolerance, mens der for FE kvæg var 7 % af 188 prøver, der afveg mere end tilladt tolerance.

Se klip fra tabellen nedenunder der dog er suppleret med en kolonne og se også resultaterne for foder til de øvrige dyr i pdf-filen på Plantedirektoratet hjemmeside Resultater af foderstofkontrollen 2008

For andre resultater er der tilsvarende oversigtstabeller, som giver et overblik over, hvordan Plantedirektoratet kontrollerer virksomhederne samt det foder, de producerer og leverer.

Virksomhedsoversigt
Hvis du ønsker at se resultaterne for de enkelte virksomheder, kan du i "Virksomhedsoversigt" finde den enkelte virksomhed og se, hvilke temaer der er kontrolleret på virksomheden, og om der har været bemærkninger til kontrollen. Det er en fordel at søge i dokumentet, hvis der er et særligt firma eller en særlig adresse, du er interesseret i.

Virksomheder - analyser
Hvis du ønsker at se de enkelte analyser for firmaerne, kan du finde dem i dokumentet "Virksomheder - analyser". Firmaerne og analyserne er anført i alfabetisk orden, men det er et omfattende tabelværk. Filen omfatter analyser af foder til alle kategorier dyr samt alle forskellige typer analyser. Er der et firma eller nogle bestemte analyser, du er interesseret i, kan der evt. søges i filen.

Ved f.eks. at søge på "energi-kvæg" eller "EFOS-kvæg" finder man 59 forekomster, dvs. de 59 analyser der er vist i oversigtstabel "Makronæringsstoffer fordelt på foderkategori", hvoraf de 7 % (13 prøver) af prøverne dumpede for energiindhold. Tilsvarende kan der f.eks. søges på et uønsket stof.

Større vægt på egenkontrol og fødevaresikkerhed
Der er nu megen vægt på egenkontrol samt fødevaresikkerhed ved kontrollen af virksomhederne og foderet. Derfor tages der færre almindelige foderanalyser, dvs. af makronæringsstoffer, og flere analyser af f.eks. uønskede stoffer.

Se også KvægInfo nr. 2008, hvor der er lavet en opgørelse af resultater af de analyser af kvægfoderblandinger udtaget i 2008.