Økologisk kvægproduktion 

Knap 5 mio. kr er afsat til tilskud i kvægsektoren til investeringer i nye teknologier på økologiske bedrifter med kvæg. Ansøgningsperioden er fra den 5. december 2011 til den 31. januar 2012.

Faldende fremstillingspris for mælk ved større økologiske malkekvægsbedrifter. For mange malkekvægsbedrifter kan der være bedre økonomi i at optimere på den nuværende produktion i stedet for at udvide produktionen.

Bekendtgørelse nr. 1108 af 1. december 2011 om tilskud til investeringer i nye teknologier på økologiske bedrifter er netop blevet offentliggjort. Vi har derfor valgt at informere om muligheden for at få lavet en ansøgning om tilskud i 2011.

Alle dyregrupper på kvægbedriften skal have adgang til en bekvem, ren og tør liggeplads. Naturerhvervstyrelsens kontrol har fortsat fokus på strøelsesmængden i sengebåse og dermed også trykskader, hårafslid og renhed hos dyrene.

Dyr, der går ude i vinterperioden eller i vinterlignende vejr, skal enten have fri adgang til stald hele døgnet eller adgang til læskur for beskyttelse mod nedbør og blæst.

Arlas afgræsningskontrol viser positive resultater - de økologiske malkekvægsproducenter har styr på køernes afgræsning.

Slagtninger, der må markedsføres med økomærke, er steget med 7,6 pct. i 2011. Kokød udgør størstedelen.

De økologiske regler er på enkelte områder strammere end de generelle velfærdsregler. Hvor det er tilfældet, er de tilføjet til Branchekoden for egenkontrol af dyrevelfærd i kvægbesætninger.

Tænk på køerne, og tilbyd dem drivgange, som er rare at færdes på.

Økologer må blandt andet bruge myresyre, eddikesyre, mælkesyre eller propionsyre, hvis der er brug for konserverings- eller ensileringsmiddel til øko-foderet.

Inseminering af økologiske kvier i græsningssæsonen er ofte forbundet med ekstra arbejde og senere ikælvning. Nogle producenter måler brunstaktivitet med HeatimeTM og inseminerer kvierne, mens de er på græs.

DLBR Dansk Økologi har i 2010 nedsat 2 arbejdsgrupper, som har arbejdet intensivt på 2 fokusområder indenfor økologi og kvæg. På Kvægkongressen den 1. marts blev resultaterne af arbejdet fremlagt.

Et forskningsprojekt lavet af DJF, Aarhus Universitet, har påvist, at indholdet af frie fedtsyrer (FFA) i økologisk mælk er markant lavere end i konventionel mælk.

Et større forskningsprojekt ved DJF, Aarhus Universitet har vist, at det er muligt at opnå et tilstrækkeligt indhold af vitaminer og mineraler i foderrationen til økologiske malkekøer uden indkøbte vitamin- eller mineraltilskud.

Landmænd, der leverer økologisk mælk og/eller økologiske kreaturer til Friland, skal overholde de supplerende regler.