Bemærk: Dokumentet er arkiveret, udløbet 06-02-2010
Økologi - alle
Oprettet: 06-02-2009
Brancheaftale om supplerende regler for økologisk svineproduktion
Landmænd, der leverer økologiske svin til Friland, skal overholde de supplerende regler i Frilands leveringsbetingelser. Frilands vejledning til producenter af økologisk kød gælder fra den 9. februar 2009.
De supplerende regler for svin er:
- Søer med smågrise skal gå på friland hele året (grisene skal være født på friland). Golde og drægtige søer er ikke omfattet af dette krav.
- Grise må først fravænnes soen efter 7 ugers diegivning
- Leverandøren skal være andelshaver i Danish Crown samt have underskrevet Danish Crown's Code of Practice.
- Leverandøren skal være tilmeldt kontrol af Dyrenes Beskyttelse (DB) og produktionen skal være godkendt af DB, således at produkter kan mærkes "Anbefalet af Dyrenes Beskyttelse"
- Det anbefales, at slagtesvinenes racemæssige kombination er min. 25% Duroc. Dette kan blive et krav af hensyn til spisekvaliteten.
Kravene i DB's kontrol adskiller sig på enkelte områder fra økologireglerne:
- Grisene skal - uanset antal - altid have et udeareal på mindst 10 kvm, når de vejer under 40 kg og mindst 20 kvm, når de vejer over 40 kg. Arealkrav pr. dyr for forskellige vægtklasser gælder også.
- Fiskemel og lignende må ikke anvendes til slagtesvin efter en vægt på 40 kg. (generel aftale for alle svin)
- De særlige regler for transport til slagteri og slagtning opretholdes.
DB-regler for transport til slagteri:
- Der skal forefindes egnede udleveringsfaciliteter på ejendommen.
- Elektrisk drivstok og lignende må ikke anvendes.
- Svin fra forskellige stier må ikke sammenblandes i udleveringsstalde eller -vogne med mindre dette sker umiddelbart før pålæsning på transportvognen.
- Transport skal ske direkte til slagtning. Opsamling fra flere besætninger undervejs er dog tilladt.
- Transporttiden må ikke overstige 8 timer.
- Transportvognen skal have luftaffjedring og være forsynet med lift og gulvet skal have isolerende, støjdæmpende og skridsikre egenskaber.
- Transport i containere accepteres ikke. Ved containertransport forstås i denne sammenhæng transport i en container, der læsses med dyr, før den står på transportvognens lad, og hvor containeren derefter trækkes op på ladet.
- Smågrise må højst transporteres 4 timer fra sælger til køber.
DB-regler for slagtning:
- Grisene skal på slagteriet opstaldes i de grupper, de er transporteret i.
- Grisene skal slagtes samme dag, de er leveret.
- Alle slagtesvin og søer fra besætningen skal slagtes i Danmark.

|
Sidst bekræftet: 06-02-2009
Oprettet: 06-02-2009
Revideret: 06-02-2009
|