Som ny producent bruger man mange kræfter på at blive fortrolig med regelsættet.
Denne side hjælper til med at give overblik over EU regler, fortolkning af udvalgte EU regler samt brancheregler. Det er vigtigt at understrege, at almindeligt gældende regler også gælder for økologisk drift, f.eks. miljølovgivning.
Der opfordres til at opfatte reglerne, og den dertil hørende kontrol, som en adgangsbillet til at dokumentere at der er tale om en højværdi-specialproduktion.
Se den samlede oversigt over faglitteratur målrettet økologisk svineproduktion i Svinehåndbogen.
