Hvidkål 

Det kolde vejr ser ud til at blive afløst af lidt lunere vejr, dog med en del nedbør. Dermed begynder kålfluens 1. generation at lægge æg i kålmarkerne omkring den 4.-6. maj på de tidligste lokaliteter og cirka otte dage efter på de sene.

Miljøstyrelsen har givet en fornyet godkendelse til Pirimor G. Der er sket flere ændringer, bl.a. er det maksimale antal behandlinger i korn reduceret til én, og der er kommet en række nye afgrøder til, f.eks. raps/sennep og flere havebrugsafgrøder.

Mange frilandsgrønsager og jordbær er meget følsomme over for minimidlerne (sulfonylureamidlerne). Derfor er det vigtigt at vide, hvor lang tid der skal gå, før man kan etablere en grønsagsafgrøde eller jordbær.

Miljøstyrelsen har givet en provisorisk godkendelse til Movento SC 100 til insektbekæmpelse i en række frugtkulturer, frilands- og væksthusgrønsager samt planteskolekulturer og prydplanter på friland.

Der tilbydes nu en ny jordtest for kålbroksmitte, som tager under en dag. Det er vigtigt at udtage jordprøven korrekt.

Miljøstyrelsen har godkendt insektmidlet Bulldock 025 SC, som er et pyrethroid, til bekæmpelse af insekter i en lang række kulturer indenfor land- og havebrug.

De testede sorter af olieræddike blev ikke angrebet, eller kun lidt angrebet, af kålbrok.

Korsblomstrede efterafgrøder og mellemafgrøder kan opformere kålbrok. De testede sorter af sennep var alle meget modtagelige for kålbrok, mens de fleste af de testede sorter af olieræddike kun blev sporadisk angrebet af kålbrok.

Den 1. januar 2010 er der kommet nye og strammere regler om regulering af fugle. Det betyder, at der nu skal en tilladelse til forud for al regulering af naturligt forekommende fugle. Tilladelsen udstedes af Skov- og Naturstyrelsen.

Siden 2005 har man i Norge afprøvet en række midler og metoder til forebyggelse og bekæmpelse af kålfluer. De norske kålavlere skulle således i 2008 kunne bekæmpe kålfluerne på tilfredsstillende måde.

Sprøjteteknikken i kål er undersøgt ved forskellige dyser, med/uden luftassistance og ved tilsætning af sprede-/klæbemidlet Zipper. Især luftassistance og Zipper gav spændende resultater.

Økologisk dyrkningsvejledning for hvidkål

I Tyskland blev der i 2003-2005 gennemført et sortsforsøg med tidlige spidskål til friskvaremarkedet. Sonsma blev bedømt til at være den bedste sort efterfulgt af Capricorn, Duchy og Regency.

Spild og rester af grønsager fra vaskerier, snitterier mv. kan oparbejdes til grønsagssafter, farvestoffer, vitaminer og flavonoider.

En grønsagsproducent i Tyskland har udvalgt, producerer og markedsfører en helt speciel hvidkålssort under navnet Jaroma Kohl.