Resumé
Notat 2531: Opdaterede protein og aminosyrefordøjeligheder skal sikre bedre nøjagtighed og sammenlignelighed af foderblandinger i forhold til pris, produktivitet og klimaaftryk. Formålet med dette notat er derfor at samle tilgængelig information om protein- og aminosyrefordøjeligheder for nogle af de hyppigst anvendte proteinkilder til grise.
Sammenligning af næringsstofindhold og fordøjeligheder viste, at et øget træstofindhold reducerer SID råprotein for solsikkeskrå, som faldt med 0,078 %-point pr. g øget indhold af træstof. For de resterende fodermidler var der ikke tydelig sammenhæng mellem næringsstofindhold og fordøjeligheder. Det har givet anledning til at justere fordøjeligheden af solsikkeskrå til en fordøjelighed svarende til træstofindholdet for typen af solsikkeskrå, der indgår i SEGES Innovations Fodermiddeltabel.
Opdatering af protein- og aminosyrefordøjeligheder har givet anledning til følgende justeringer af SID råprotein for sojaskrå: 89,5 % til 87 %, hestebønner uændret (80 %), rapsskrå fra 76 % til 73 %, rapskage fra 77 % til 75 %, ærter fra 82 % til 80 %, og solsikkeskrå fra 84 % til 81 %.
Justeringer i fordøjeligheden af sojaskrå betyder derudover, at fordøjeligheden af sojaproteinkoncentrater ikke længere er koblet til fordøjeligheden sojaskrå og derfor justeres til deres oprindelige målte værdier.
Resultaterne af denne gennemgang vil indgå i SEGES Innovations Fodermiddeltabel for 2025.
Se også Notat 2530.
Vil du vide mere?
Emneord
