Oprettet: 19-12-2019

Der er økonomi i besætningens holdbarhed

Bedrifter med høj holdbarhed har en fremstillingspris, der er 17-18 øre lavere, end bedrifter med lav holdbarhed. Se holdbarheden på din bedrift i en ny DMS-udskrift fra SEGES.

En ny undersøgelse, som kombinerer tal fra økonomidatabasen og holdbarheden beregnet ud fra holdbarhedsprofilen (figur 1), finder, at de 10 % af bedrifterne, som har højest holdbarhed hos køerne, også har en væsentlig lavere fremstillingspris, som er 17-18 øre lavere end bedrifter med den laveste holdbarhed. Hvorfor det?

Figur 1. Holdbarhedsprofilen som den vises i analyseudskriften Holdbarhed i DMS.

Hvad kendetegner fire niveauer af holdbarhed
Bag ved holdbarhedsprofilen hos køerne ligger der både strategiske beslutninger og holdninger på bedriften samt et behov for at udsætte udtjente køer. En høj holdbarhed er ikke nødvendigvis ensbetydende med et godt managementniveau, som vist i figur 2. Den illustrerer fire måder hvorpå, man kan opnå en lav, middel eller høj holdbarhed, som udover managementniveau også indeholder nogle strategiske beslutninger.

 

 

Figur 2. Mulige sammenhænge mellem managementniveau og udskiftning og dettes indflydelse på holdbarhed hos køerne.

Selvom der er forskellige måder, at opnå en høj holdbarhed på, er der stadig et stærkt økonomisk incitament. Det viser en undersøgelse, hvor data på holdbarhed på konventionelle bedrifter er sammenkørt med de samme bedrifters økonomital.

Holdbarheden er beregnet ud fra det hvide areal under holdbarhedsprofilen (figur 1), hvor det største areal angiver den længste holdbarhed. I datasættet fra holdbarhedsmodellen i DMS er der 173 CVR-numre i hver gruppe*. I tabellen nedenfor ses de økonomiske nøgletal for alle kvægracer i de to grupper samt for gennemsnittet. Der indgår kun bedrifter, som har mere end 50 årskøer, og som ikke har udvidet eller reduceret antallet af årskøer med mere end 10 % indenfor de aktuelle 12 mdr.

Tabel 1: Økonomiske nøgletal på konventionelle bedrifter opdelt efter holdbarhed hos køerne. (fra økonomidatabasen, 2018)

Alle kvægracer Gns. 10 % med længste Holdbarhed Gennemsnit Gns. 10 % med korteste holdbarhed
Antal bedrifter 97 967 63
Kg EKM pr. årsko 10.666 10.551 10.062
Fremstillingspris pr. kg EKM 2,41 2,46 2,58
Pris pr. kg EKM 2,66 2,64 2,61
Tilvækst kvæg 3001 3.019 2.862
Bundet kapital pr. enhed 50.638 48.636 45.750
       
Antal årskøer 256 247 184
Årsopdræt pr. årsko 0,81 0,90 0,98
       
Antal solgte spædekalve pr. årsko 0,43 0,47 0,40
Pris pr. solgt spædekalv 1.222 1.200 1.172
Antal solgte kvier pr. årsko 0,09 0,08 0,07
Pris pr. solgt kvie 6.880 6.316 6.043
Antal solgte køer pr. årsko 0,25 0,31 0,35
Pris pr. solgt ko 5.943 6.049 5.765
       
Dyrlæge og medicin pr. årsko, kr. 633 642 624
Foder i alt pr. årsko, kr. 14.325 14.677 14.804
Heraf grovfoder pr. årsko, kr. 6.313 6.284 6.291

Tabel 2: Produktionsmæssige nøgletal på de samme konventionelle bedrifter som indgår i tabel 1 (fra DMS, 2018)

Alle Kvægracer Gns. 10 % med længste Holdbarhed Gennemsnit Gns. 10 % med korteste holdbarhed
Dødfødte (%) 5,21 5,43 5,67
Døde 1-180 dage (%) 5,89 6,78 8,07
Døde køer (%) 4,27 4,95 5,79
Ins. % kvier 46,34 44,30 36,54
Drgt. % kvier 59,52 60,60 63,24
Ins. % køer 46,81 43,73 34,12
Drgt. % køer 46,18 44,16 43,61
Nyinf. Lakt 10,79 11,51 12,25
Inf lakt 22,30 23,65 25,32

Der er en væsentlig forskel i den gennemsnitlige fremstillingspris på mælk mellem dem som har den længste holdbarhed til både gennemsnittet (5 øre/kg EKM) og til de besætninger, som har den korteste holdbarhed (17 øre/kg EKM). Det er bemærkelsesværdigt at der ikke er enkelte meget store forskelle, men at på stort set alle nøgletal for både afregningspriser og produktionsnøgletal ligger bedrifterne med den længste holdbarhed marginalt bedre.

* I økonomidatabasen findes dog kun 97 ud af de 173 i gruppen med de 10 % med længst holdbarhed, mens der findes 63 ud af de 173 i gruppen med de 10 % med kortest holdbarhed.

Læs mere om analysen her

Sidst bekræftet: 19-12-2019 Oprettet: 19-12-2019 Revideret: 19-12-2019

Forfatter

HusdyrInnovation
Specialkonsulent

Lars Arne Hjort Nielsen

Sundhed og produktion


Avlstekniker

Marieanne Larsen

Svin Avl Besætning


Af samme forfatter

Sæt fokus på køernes holdbarhed med ny udskrift i DMS
Køernes holdbarhed er væsentlig for bedriftens økonomi. En ny udskrift i DMS viser køernes holdbarhed i besætningen og gør ...
24.01.20
AP1 Besætninger med høj holdbarhed hos køer har også lavere fremstillingspris
Data fra holdbarhedsprofiler for køer i DMS for produktionsåret 2018 er blevet koblet med data fra økonomidatabasen for reg...
19.12.19
Nye holdbarhedsprofiler i DMS viser hvornår driftsenheden mister kvier og køer
Dyrenes holdbarhed er væsentlig for bedriftens økonomi. Med en ny udskrift i DMS kan man nu både se holdbarhed for køer og ...
18.12.19
Udfasning af sygdom er vejen til et lavere antibiotikaforbrug
Kortlægningen af antibiotikaforbruget i danske økologiske besætninger viser, at det i mange besætninger godt kan lade sig g...
16.12.19
'Kvier - produktion' i DMS har fokus på kviernes holdbarhed
Udskriften ’Kvier – produktion’ i DMS Dyreregistrering giver et godt billede af i hvilken alder, besætningen eventuelt mist...
11.09.19