Oprettet: 19-04-2019

Kvæg: Bedre slagtedata for lungelidelser og leverbylder

SEGES kigger på slagtefund. For hvis der skelnes mellem små og ubetydelige slagtefund og større forandringer, har slagtedata sandsynligvis en langt større værdi for vurdering af besætningens sundhed og produktionsresultater.

En væsentlig svaghed ved de nuværende tilbagemeldinger om slagtefund er, at der ikke differentieres mellem små og ubetydelige fund og mere omfattende forandringer, der har haft væsentlig betydning for dyrets trivsel og vækst. Det er nødvendigt at vide mere, hvis vi for alvor skal kunne udnytte slagtedata til at vurdere besætningens sundhed og produktionsresultater.

Derfor har SEGES nu tre gange indtaget slagtegangen på Danish Crowns kreaturslagteri i Holsted. Her er der blevet kigget på lunger, -formaver og -levere fra en række slagtekalve.

Mange leverbylder – eller bare en enkelt?

Dyrlæge Henrik Læssøe Martin er en af de SEGES-medarbejdere, der har vurderet slagtefund.

”Vi kigger fx på antallet af leverbylder og på størrelsen af dem. Hvis der er forandringer i lungerne som følge af lungebetændelse, hvor stor en del af lungen er så beskadiget…? Vi ser også på forandringer i formaverne. Formaver bliver normalt ikke undersøgt ved slagterikontrollen, men undersøgelsen er interessant, fordi skader i slimhinden som følge af sur vom disponerer for leverbylder. Senere vil de indsamlede data blive sammenholdt med kalvenes tilvækst, EUROP-klassificering og eventuelle sygdomsbehandlinger under opvæksten,” forklarer han.

I dag får disse to levere begge samme anmærkning om leverbylder. Leveren til venstre har været angrebet i en grad, der ret sikkert har haft konsekvenser for kalvens sundhed og velfærd, mens forandringerne i leveren til højre sandsynligvis ikke har påvirket kalven nævneværdigt. Foto: SEGES.

Når data er analyseret, håber man på at kunne komme med anbefalinger til, hvornår og hvordan man med fordel kan bruge mere detaljerede slagtefund.

Data forventes analyseret i løbet af 2019.

Artiklen har været bragt i KvægNYT nr. 8, 2019

Sidst bekræftet: 19-04-2019 Oprettet: 19-04-2019 Revideret: 19-04-2019

Forfatter

HusdyrInnovation
Kommunikationskonsulent

Kirsten Foss Marstal

Fagkommunikation


Af samme forfatter

Tilmeldingen er åben
Tilmeldingen er åben til Kvægkongres 2020, som løber af stablen 24.-25. februar i Herning.
24.01.20
SEGES rykker ud til kvægbesætninger med salmonella
Rådgivningsforløb med tæt opfølgning skal vende udviklingen mod et salmonellafrit kvægbrug, som på det seneste er gået i de...
24.01.20
Kvægbesætninger kontrolleres for håndtering af syge dyr og brug af medicin
Fra februar og frem til juni gennemfører Fødevarestyrelsen en kontrolkampagne i kvægbesætninger om håndtering af syge og ti...
24.01.20
Kvægnyt nr. 2 - 2020
Læs bl.a. om: SEGES rykker ud til kvægbesætninger med salmonella; Du skal kende din fremstillingspris på grovfoder; Sådan k...
24.01.20
24.-25.02.2020: Kvægkongres 2020
Kom med til kvægbranchens største faglige begivenhed den 24.-25. februar 2020
15.01.20