Få fedt nok i fodringen af økologiske malkekøer
Interessen for at fodre med danskproduceret protein til økologiske malkekøer stiger. I det økologiske sædskifte er hestebønner den mest dyrkningssikre proteinkilde til formålet. Med fodring med hestebønner får foderrationen dog ofte et lavt fedtindhold.