Bemærk: Dokumentet er arkiveret, udløbet 04-10-2019

  

Oprettet: 06-10-2017

Hvad gør du når mælkeprisen svinger?

Hyppigere og større udsving i mælkeprisen og større bedrifter har gjort behovet for økonomistyring tydeligere end tidligere.


Det er en god ide at vide, hvad det koster at udnytte bedriftens kapacitet til fulde. Foto: Colourbox 
.

”Ved du, hvad du kan og vil gøre, når mælkeprisen falder igen? Og ved du, hvilke muligheder du har, hvis den stiger endnu mere?”

Spørgsmålene kommer fra specialkonsulent Vibeke Hjorslev Rasmussen, SEGES, og hun lader dem efterfølge af endnu flere:

”Hvis mælkeprisen stiger endnu mere, er det relevant at vide, hvad ens køers praktiske kapacitet er. Hvad koster det at udnytte den kapacitet, og hvilke flaskehalse der er i det? Hvad skal prisen op på, for at det kan betale sig for mig at gå fra to til tre gange malkning? Hvordan håndterer jeg det i forhold til medarbejdere? Er der plads i mælketanken? Eller kan det betale sig at købe flere køer? Alt det giver det rigtig god mening at få regnet på og give til banken, før det sker,” forklarer hun.

På samme måde anbefaler hun, at man regner på, hvad man gør, når mælkeprisen falder igen og fx får styr på, hvad prisen skal ned i, før det kan betale sig at reducere produktionen.

”Jeg mener, at landmanden gør sig selv en stor tjeneste i altid at vide, hvad produktionen er i forhold til deres maksimale kapacitet, og hvad det vil koste at udnytte kapaciteten. Når han ved det, ved han også, hvilke muligheder han har,” lyder det fra Vibeke Hjorslev Rasmussen.

Den maksimale ydelse

Når man i forbindelse med det forestående budgetarbejde skal angive næste års ydelse, foreslår Vibeke Hjorslev Rasmussen, at man tager udgangspunkt i den maksimale ydelse, og ’regner nedad’, i stedet for at sjusse sig til, hvor meget man kan forbedre årets ydelse.

”Det er en god øvelse. Når du tager udgangspunkt i, hvilken ydelse køerne burde kunne levere og hvilke faktorer, der betyder, at du ikke får det, giver det en bevidsthed om forbedringspotentialer. Når du går den anden vej, og regner opad fra den aktuelle ydelse, ved du ikke, om du udnytter potentialet fuldt ud,” forklarer hun.

God hjælp i fremstillingspris/kg EKM

Hvis man gerne vil styre sin økonomi tæt, kan det være en god ide at tage udgangspunkt i nøgletallet ’Fremstillingspris/kg EKM’ og få den beregnet forholdsvis ofte.

”I fremstillingspris/kg EKM kan du lynhurtigt se konsekvensen af de ændringer, du gør. Hvor ofte, man skal have den beregnet, er afhængig af den enkelte bedrift. Hvis man står overfor væsentlige problemstillinger, kan man sandsynligvis have glæde af en status lidt oftere, end hvis alting bare kører glat. Det kan være, hvis mælkeprisen er for nedadgående, eller man oplever store udsving i omkostninger. Så kan man godt have glæde af at få beregnet sin fremstillingspris hver måned eller i hvert fald mindst hvert kvartal,” siger Vibeke Hjorslev Rasmussen.

Og slutteligt råder hun til snusfornuft, nu hvor mælkeprisen er høj:”Tænk dig grundigt om, før du beslutter dig for, hvad du vil gøre,” smiler hun.

Relaterede links
Læs mere om produktionsøkonomi på kvægbedrifter
Mælkeproducent finder penge i hver budgetproces
Kapacitetsomkostninger kan og skal styres

Artiklen har været bragt i  KvægNYT nr. 18, 2017

 

 

Sidst bekræftet: 06-10-2017 Oprettet: 06-10-2017 Revideret: 06-10-2017

Forfatter

Kvæg
Kommunikationskonsulent

Lone Sylvest Søgaard

Fagkommunikation


Af samme forfatter

Kvægnyt nr. 10 - 2020
Læs om: Sænkede sin kodøedelighed fra skyhøj; Gode erfaringer med par og gruppevis opstaldning; Stram op på antibiotika rut...
15.05.20
Kvægnyt nr. 9 - 2020
Læs om: Pas særligt godt på ældre køer i sommerhalvåret; Angus er et godt alternativ ved krydsning; Effekt af gylle bragt u...
01.05.20
Faglige input fra slagtekalveproducenten giver mælkeproducenter stor værdi
Vi sikrer forretningen og får faglige input, fortæller to mælkeproducenter om leverandørmøder hos deres aftager af tyrekalv...
01.05.20
Kvægnyt nr. 8 - 2020
Læs om: ”Vi vil skabe den arbejdsplads, vi gerne selv ville være på”; Sæt fokus på kodødeligheden – og hav modet til at tag...
17.04.20
Kvægnyt nr. 7 - 2020
Fokus på grovfoderprisen blev kickstartet i gårdrådet; Etabler det bedste såbed til majs; Korrekt kvælstof og startgødning ...
03.04.20

Læs også