Frie fedtsyrer (FFA) i tankmælk – kend baggrunden og undgå FFA
Malkesystem og faktorer ved malkning er kendt for at påvirke andelen af frie fedtsyrer (FFA) i tankmælk. Mængden af FFA i tankmælk påvirkes også af andelen af kortkædede fedtsyrer i mælken og af afgræsning, viser denne undersøgelse.