Dansk kvægbrug 1900-2010 - med fokus på produktivitet og afledte miljøeffekter
Hvad er der sket indenfor kvægbruget i Danmark fra 1900 og frem til i dag?
Med udgangspunkt i en overordnet beskrivelse af kvægbruget, er der opstillet typiske kvægbrug fra 1920-1950-1980 og 2010 som udgangspunkt for at kvantificere udviklingen i produktiviteten og de afledte konsekvenser på miljøet (kvælstof og drivhusgasser).