Kvæg, Økonomi og ledelse

Optimering af slagtekalvens mælkefodringsperiode

Mælkefodringsperioden er essentiel for en sund og stærk kalv. SEGES har samlet en lang række anbefalinger til den optimale mælkefodringsperiode af slagtekalven. Print dem også som faktaark.

Viden om

Fordele ved mælkefodring af kalve

Mælkefodringsperioden er den periode i kalvens liv, hvor fodereffektiviteten er højest. Derfor gælder det om at sikre kalven tilstrækkeligt med energi til både at kunne dække forbruget til vedligehold og en høj tilvækst.

Den samlede fodring i mælkefodringsperioden og under fravænning skal gennemføres, så man opnår en problemfri overgang fra mælk til fast foder. God trivsel uden diarré og andre sundhedsmæssige udfordringer i mælkefodringsperioden vil give det bedste produktionsresultat på langt sigt.

Mælkefodringsperioden er essentiel for slagtekalven

Mælk er kalvens vigtigste næringskilde i de første levemåneder. Mælk skal sikre kalvens energiforsyning og levere essentielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler til at understøtte kalvens immunsystem, bevægelse, varmeproduktion og desuden sikre en positiv tilvækst.

Slagtekalveproducentens udfordring ligger bl.a. i at sikre en skånsom fodringsmæssig overgang, når kalve flyttes fra malkekvægsproducent til slagtekalveproducent. Her kan der typisk være skift fra sødmælk til mælkeerstatning, ligesom mælkemængden kan ændres. Selvom mælkepulver og småkalvefoder er dyrt, skal der ikke gås på kompromis i forhold til kvalitet. Det er specielt vigtigt, at kalven æder ca. ¾ kg af det faste foder (kalvestarter) forud for igangsætning af fravænning.

Optimering af fodringen i mælkefodringsperioden er essentiel i forhold til styrkelse af kalvens modstandskraft, forebyggelse af sygdomsproblemer, sikring af en tilvækst på ca. 750 g pr. dag og på langt sigt opnåelse af en økonomisk rentabel produktion af slagtekalve.

Hent faktaark: Optimering af slagtekalvens Mælkefodringsperiode

SEGES Anbefaler

SEGES’ anbefalinger om slagtekalves mælkefodringsperiode:

Tag en snak med dine kalveleverandører og stil krav om rettidig tildeling af mindst 3 og gerne 4 liter råmælk til alle kalve og gerne flere fodringer med råmælk i de første 1-2 døgn
Aftal med leverandørerne hvilket mælkefodringsniveau du foretrækker før levering, så du undgår unødig stress fx ved reduktion af mælketildelingen samtidig med flytning af kalvene
Aftal med leverandørerne, at kalvene også tilbydes fast foder (god kvalitets kalvestarter, hø/wrap mm.) gerne fra fødslen og senest fra 1 uges alderen
Sæt dine egne mål for kalvenes tilvækst i mælkeperioden og snak med din kalverådgiver om, hvad der vil passe bedst i din besætning
Tildel en mælkemængde der sikrer en ’god’ tilvækst – ikke under 750 g pr. dag og gerne mere – også for de yngre kalve (3-5 uger)
Til kalve på fuld mælkemængde anbefales det at tildele 750-900 g mælkepulver pr. kalv pr. dag med 130-150 gram pulver pr. liter færdigblandet mælk (5-7 liter mælk afhængig af koncentration)
Selvom kalven ser træt ud, så anbefales det altid at tildele min. 2 liter mælk pr. kalv på indsættelsesdagen og optrap i løbet af 2-3 dage mælkemængden til fuldt mælkefodringsniveau
Koncentration og temperatur af mælken skal være korrekt ved hver udfodring og være konstant fra fodring til fodring samt fra dag til dag. Brug termometer (evt. infrarødt) og evt. Brix-måler
Temperaturen ved udfodring af mælken bør være 38-40 °C, så måske skal temperaturen ved opblanding være 42°C på en vinterdag!
Brix-måling kan afsløre forskelle i tørstofprocenten på den udfodrede mælk og kan bruges ved justering af mælkeautomater og sikring af samme koncentration i alle automater
Der findes mange gode mælkeerstatninger – også vallebaserede. Har man trivselsproblemer, fx hos kalve under 3 uger, bør man prøve, om en god skummetmælkserstatning (60 % eller evt. 50 %) kan forbedre situationen, da den ligner sødmælk mest og har en højere fordøjelighed hos 0-3 ugers kalve
Generelt anbefaler vi at tildele mælk mindst to gange dagligt. Kalvedirektivet tilsiger, at kalve skal fodres mindst to gange dagligt. Det er især anbefalelsesværdigt til kalve under 4 uger, til kalve der er ’bagud’ vækst- og sundhedsmæssigt, og til kalve der endnu ikke har et ’betydeligt’ optag af kraftfoder
Under visse forudsætninger, kan én gang daglig mælkefodring være en mulighed:
1) Har kalvene allerede et betydeligt optag af kraftfoder (fx 200-400 g/dag),
2) Er de over 4 uger gamle, eller
3) Er kalvene tæt på fravænning, så kan tildeling af mælk én gang pr. dag være en mulighed
Modtager man kalve på gennemsnitligt fx 5 uger, der har fået meget sødmælk og vejer fx 60-65 kg, vil de fleste kalve opleve et dyk i tilvækst i de første 1-2 uger efter indsættelse, indtil kalvene får en betydelig kraftfoderoptagelse. Når sådanne kalve har en optagelse af kraftfoder på min. 200 g pr. dag, vil én daglig mælkefodring hurtigt få kalvene til at optage yderligere kraftfoder, fuldfoder, hø mm.
Øg mælkemængden med 1-1½ liter pr. dag i hele vinterperioden (det giver 130-195 g mælkepulver pr. dag ekstra) for at fastholde tilfredsstillende tilvækst. Hvis koncentrationen af mælkepulver fx er 130 g pr. liter, kan man også øge den til 150 g pr. liter (det giver kalvene 120 g mælkepulver pr. dag ekstra ved 6 liter mælk pr. dag)
Tildel rent tempereret vand ad libitum til alle kalve fra spand eller kar i de første par uger efter indsættelse. Derefter vil de fleste kalve kunne drikke vand fra drikkekopper
Tilbyd velsmagende kalvekraftfoder med 18-20 % råprotein
Tilbyd ’oprystet’ hø eller andet grovfoder af god kvalitet, så kalvene fx æder 5-10 % af dette og 90-95 % af starterblandingen – vurdér forbruget månedligt eller via en kvartalsvis effektivitetsopgørelse
Påbegynd ikke fravænning før kalvene optager ca. 750 gram fast foder pr. dag – Kalven skal under nedtrapning hurtigt øge optagelsen, så den umiddelbart efter fravænning er mindst 1,5 - 2 kg pr. dag
Opstart fravænning tidligst ved en alder på 6 uger og når kalvene vejer mindst 70 kg (HOL kalve). Men husk på, at du kan modtage kalve på tæt ved 70 kg (fx krydsningskalve), der kun er ca. 4 uger gamle, så de skal IKKE fravænnes så tidligt - Giv dem mælk i mindst 2 uger mere.
Foretag fravænning over mindst 7 og gerne 14 dage – længere tid hvis kalvene får meget mælk (fx 7-8 liter pr. dag), når fravænning påbegyndes. De fleste kalve kan som regel være fravænnet ved 8 ugers alderen (7-10 ugers alderen).
Anvend samme koncentration af mælkepulver under fravænning som i mælkefodringsperioden.
Tildel kalvene 35-40 °C varmt vand i stedet for mælk, når den ene af de to daglige mælkefodringer fjernes ved fravænning – og til kalve der kun tildeles mælk én gang pr. dag.
Undgå foderskift i uger, hvor du er tvunget til at flytte, sammenblande eller vaccinere kalve. Foretag som hovedregel altid kun én ændring om ugen. Dvs. flyttes kalvene, skal der ikke foregå andre ændringer end det og kalvene skal bibeholde samme foder, samme drikkemuligheder mv.
Vej systematisk kalvene ved indsættelse og omkring fravænning – anvend i samarbejde med dine rådgivere tilvæksten i mælkefodringsperioden som et aktivt styringsværktøj
Gør brug af mindst 2-3 årlige besøg af en specialiseret slagtekalverådgiver med gennemgang af foderplaner, fodringsrutiner og produktionsresultater for dine småkalve