Omstridte hjælpestoffer i økologisk fødevareproduktion
Vækst i økologisk landbrug er afhængig af forbrugernes tillid til de økologiske varer. Hvis for eksempel brug af visse gødninger, antibiotika eller plastik er årsag til tilbageholdenhed, er det vigtigt at finde alternativer. Derfor er forbrugernes holdning til en række omstridte hjælpestoffer i den økologiske produktion undersøgt og svarene samlet i rapportform.
Forbrugerne er i undersøgelsen blevet bedt om at vælge de tre vigtigste blandt disse otte udsagn:
- undgå plastoverdække
- undgå brug af kobber som fungicid
- undgå brug af mineralolie (paraffin)
- reducér brugen af antibiotika
- forbyd konventionel halm til strøelse
- undgå brug af tørv til planteproduktion
- producér vegansk uden input fra animalske kilder
- undgå syntetiske vitaminer i foder
Konklusion
Selvom der er forskelle mellem landene, så er den overordnede konklusion på undersøgelsen, at forbruget af antibiotika, kobber og plastikdække mod ukrudt, bør udfases eller minimeres for at imødekomme de økologiske forbrugere. Organic-PLUS arbejder aktivt med at teste alternativer til disse hjælpestoffer.
Innovationscenter for Økologisk Landbrug
Kilde: Survey on Public Opinion in Europe regarding contentious inputs - a report.