ØkoProtein er et fireårigt projekt, som baner vejen for, at de danske økologiske husdyr kan fodres med dansk økologisk og GMO-frit proteinfoder.
Inspirationshæfte med spændende viden om økologiske hestebønner.
Regnearket er et samhandelsværktøj, hvor du kan få hjælp til at beregne prisen, hvis du skal købe eller sælge hestebønner.
ØkoProtein deltog med et internationalt spor på Økologikongres 2015, hvor der kom en række udenlandske eksperter og satte fokus på lokal produktion af proteinafgrøder, muligheder for at anvende bælgsæd til konsum og hvordan man undgår sygdomme ved dyrkning af bælgsæd.
ØkoProtein partnere bidrog med oplæg om fodring af danske økologiske husdyr med hestebønner. Derudover var der en stor stand med fremvisning og uddeling af produkter fra projektet, hvor der kunne hentes inspiration til at komme i gang med at dyrke bælgsæd og fodre med dansk produceret bælgsæd.
Se engelske præsentationer fra kongressen her:
Supply of Organic grain Legumes in Europe
High value Grain Legumes for the Food Industry
- Faba bean for Bread and Pasta production by Senior Scientist Sözer Nesli, VTT Technical Research Centre of Finland Ltd, Finland
- Cultivation of Grain Legumes for food by Per Modig, Advisor Organic Plant Production, HIR Skåne, Sweden
- Lupine - Back on the Menu by MSc Udo Prins, Louis Bolk Institute, The Netherlands
Feeding of Organic Husbandry with locally grown Faba Beans
Disease Management in Organic Grain Legumes
Temadag om hestebønner til økologisk fjerkræ og svin
Den 26. maj 2015 blev der afholdt temadag om hestebønner til økologisk fjerkræ og svin hos Øko-ægget Aps i Brande.
For de 29 deltagere bød dagen på besigtigelse af både hestebønnemark og forsøgsstald samt indlæg om dyrkning og indholdsstoffer i hestebønner, fodringsforsøg i fjerkræ og svin samt optimering af foderblandinger med hestebønner.
Se præsentationer fra dagen her:
- Dyrkning af hestebønner, sorter, udbytter og sædskifte v. Inger Bertelsen, SEGES
- Næringsstofindhold og uønskede stoffer i hestebønner v. Lars Egelund Olsen, SEGES
- Fodringsforsøg med hestebønner til svin, Tove Serup, SEGES
- Forsøg med hestebønner til økohøner på AU-Foulum v. Sanna Steenfeldt, AU Foulum
- Praksisforsøg med hestebønner til økologiske høner v. Janne Beck, Øko-ægget Aps
- Optimering af foderblandinger med hestebønner til fjerkræ og svin, betydning for råvaresammensætning, næringsstofindhold og pris v. Susanne Therkildsen, DLG
Styregruppemøde
Den 14.december 2015 blev der afholdt Styregruppemøde hos Gothenborg.
Se præsentationer fra dagen her:
